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Sociología del Ocio
La asignatura parte de los conceptos de ocio, tiempo libre y turismo para conocer las prácticas de la sociedad contemporánea con respecto al uso de su tiempo liberado de trabajo, ligadas a las transformaciones del sector turístico con el objetivo de implantar criterios de diseño y metodologías de intervención en el área de Ocio y Recreación, sin dejar de lado un enfoque ambiental. Esta teoría permitirá al estudiante conocer los orígenes del ocio y del turismo y su desarrollo en la sociedad, para en el futuro poder diseñar y formular propuestas de ocio, recreación o turismo con bases sólidas y coherentes.
Docente: Mtr. Edison Cupuerán
FECHA DE INICIO: 21/02/2022
FECHA DE FIN: 17/06/2022
MODALIDAD: Presencial
DURACIÓN: 48 horas
HORARIO: Lunes de 9h00 a 11h00 y miércoles de 9h00 a 10h00
FECHAS DE INSCRIPCIÓN: Hasta el 18 de febrero de 2022
Otorga certificado de aprobación y de horas de formación académica.
USD 200
Cocinas del Mundo
Además, que conozcan los equipos, utensilios, materia prima y que apliquen distintas técnicas que se han utilizado en la gastronomía a lo largo de la historia, pero sin dejar las nuevas tendencias o de vanguardia.
Docente: Mtr. Rubén Pozo
FECHA DE INICIO: 21/02/2022
FECHA DE FIN: 17/06/2022
MODALIDAD: Taller presencial en cocina
DURACIÓN: 64 horas
HORARIO: Lunes de 11h00 a 13h00 y miércoles de 11h00 a 12h00
FECHAS DE INSCRIPCIÓN: Hasta el 18 de febrero de 2022
Otorga certificado de aprobación y de horas de formación académica.
USD 250
Panadería y repostería
Es una asignatura que permite al estudiante conocer de manera básica panadería métodos de cocción del pan y los conocimientos básicos de las masas, favoreciendo el desarrollo de las competencias para el campo laboral, relacionado con el área de alimentos y bebidas.
Docente: Mtr. Rubén Pozo Moreano
FECHA DE INICIO: 21/02/2022
FECHA DE FIN: 17/06/2022
MODALIDAD: Presencial
DURACIÓN: 32 horas
HORARIO: Lunes y miércoles de 16h00 a 17h00
FECHAS DE INSCRIPCIÓN: Hasta 18 de febrero de 2022
Otorga certificado de aprobación y de horas de formación académica.
USD 150